충북 음성전통시장 골목 안에 자리 잡은 명산식당은 크지도 화려하지도 않은 작은 가게입니다. 그러나 이곳은 30년 넘게 지역 주민과 방문객들의 사랑을 받아온 수제비 맛집이에요. 외관부터 소박하지만, 이곳의 맛은 사람들을 단골로 만들 만큼 특별합니다.
수제비 국물 한 모금에 녹아든 정성
명산식당의 수제비는 그 깊고 구수한 국물 맛이 일품이에요. 황태, 단호박, 감자, 계란 등 신선한 재료가 듬뿍 들어가서 한 숟가락만 떠먹어도 풍미가 가득합니다. 들깻가루가 살짝 더해져 고소함이 진하게 느껴지고, 쫄깃쫄깃한 수제비 반죽은 씹는 재미를 더합니다. 따뜻한 국물 한 모금이 피로까지 싹 녹여주는 기분이에요.
감자전의 바삭함, 수제비와 환상의 궁합
수제비와 함께 꼭 먹어야 하는 메뉴는 바로 감자전입니다. 얇고 바삭하게 부쳐진 감자전은 투박한 비주얼과 달리 입안에서 고소한 맛이 폭발해요. 따뜻한 수제비 국물과 번갈아 먹으면 그 조화가 환상적입니다. 미리 전화로 예약하면 감자전을 더 빨리 맛볼 수 있다고 하니 참고하세요!
열무김치와 고추 다진 양념, 단출한 반찬의 매력
명산식당의 반찬은 딱 두 가지, 열무김치와 고추 다진 양념입니다. 갓 무쳐낸 열무김치는 아삭아삭하고 칼칼해서 수제비와 잘 어울립니다. 국물에 고추 다진 양념을 살짝 풀어 넣으면 칼칼한 맛이 더해져 색다른 매력을 느낄 수 있어요. 단출한 구성이지만, 맛의 완성도는 어디에도 뒤지지 않습니다.
좁고 소박한 공간, 사람 냄새 나는 식당
명산식당은 내부 공간이 매우 아담해요. 테이블이 다섯에서 여섯 개뿐이라 손님들로 항상 붐비고, 옆 사람과 어깨를 맞댈 만큼 좁기도 해요. 하지만 이 작은 공간 안에 정감 넘치는 분위기와 따뜻한 한 끼의 여유가 가득합니다. 오래된 양푼에 담겨 나오는 투박한 음식은 그 자체로 정겹고 특별하게 느껴집니다.
비 오는 날 필수 방문! 예약은 필수
이곳은 비 오는 날 특히 더 인기가 많아요. 따끈한 수제비가 우중충한 날씨와 너무 잘 어울리거든요. 하지만 명산식당은 워낙 손님이 많아서 예약은 필수입니다. 참고로 수제비는 3인분부터 주문이 가능하니, 방문 전에 인원수도 꼭 확인하세요.
음성에서 꼭 가봐야 할 맛집
충북 음성을 방문하거나 음성전통시장 근처에 간다면 명산식당은 놓칠 수 없는 맛집이에요. 특별한 날이 아니더라도 이곳에서 따뜻한 수제비와 바삭한 감자전으로 마음까지 든든하게 채우는 경험을 추천드립니다.
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