안녕하세요! 오늘은 충북 진천의 내장구이 맛집, 삼창구이를 소개하려고 해요. 60년 전통이라니, 말만 들어도 기대가 되더라고요. 특히 이 집의 대표 메뉴는 소 곱창, 대창, 막창이 한 접시에 나오는 ‘삼창구이’인데요. 여기에 건강한 한약재 육수를 더해 맛도 좋고 몸에도 좋은 음식을 만날 수 있었어요.
삼창구이는 진천읍 중앙동5길 3에 자리 잡고 있어요. 골목에 위치해 있지만, 찾기 어렵지 않았어요. 다만 주차장은 따로 없으니 근처에 차를 대거나 대중교통을 이용하시면 편할 거예요.
삼창구이의 특별함은 조리법!
삼창구이는 구이라고 하지만, 전골 스타일로 시작해요. 한약재로 우려낸 육수를 깔고 소대장을 올려 끓이다 보면 국물에 맛이 배고, 내장도 부드러워져요. 육수가 줄어들면 그때부터 노릇노릇 구이처럼 익어갑니다. 전골과 구이의 장점을 한 번에 맛볼 수 있는 신박한 방식이죠.
소내장구이의 진수, 삼창구이
삼창구이의 매력은 한 접시에서 곱창, 대창, 막창을 모두 맛볼 수 있다는 점이에요. 곱창은 쫄깃하고 고소하며, 대창은 부드러운 지방의 풍미가 끝내줘요. 막창은 쫀득쫀득한 식감으로 씹는 재미가 있답니다.
여기에 특제 소스와 매운 소스를 곁들여 먹으면 입맛에 딱 맞게 조절할 수 있어요. 남은 육수에는 볶음밥을 추가할 수 있는데, 김치와 야채를 넣고 볶아내면 곱창 기름의 고소한 맛과 한약재 육수의 풍미가 어우러져 정말 맛있어요.
삼창구이의 또 다른 매력
이곳의 육수는 단순히 맛을 내는 데 그치지 않아요. 24가지 한약재로 만들어져 내장의 잡내를 완벽히 잡아주고, 깊은 풍미를 더해요. 영지버섯, 복분자 등 몸에 좋은 재료가 가득해서 보양식으로도 손색없어요. 먹고 나면 몸이 한결 가벼워지는 기분이랄까요?
분위기와 서비스도 최고!
가게 내부는 정갈하고 깔끔한 분위기로 누구와 함께 와도 편하게 즐길 수 있어요. 좌식 테이블과 일반 테이블이 모두 있어서 가족 단위 손님도 많더라고요. 처음 방문한 사람도 부담 없이 먹을 수 있도록 직원들이 친절하게 먹는 방법을 설명해 주셔서 더 좋았어요.
삼창구이는 60년 동안 한결같은 맛을 이어온 진천의 대표 맛집이에요. 소대장 구이를 좋아하는 분들에게는 천국 같은 곳이고, 처음 도전하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있는 곳이죠. 건강한 한 끼 식사와 특별한 맛을 경험하고 싶다면 진천 삼창구이 꼭 방문해 보세요!
방문 정보
- 위치: 충북 진천군 진천읍 중앙동5길 3
- 영업시간: 오전 10시 ~ 밤 10시 (일요일 휴무)
- 추천 메뉴: 삼창구이
- 가격대: 삼창구이 1인분 약 25,000원
#진천맛집 #삼창구이 #소내장구이맛집 #소곱창맛집 #충북맛집 #진천소내장구이 #곱창구이맛집 #한약재육수 #전통맛집 #진천여행 #진천현지인맛집 #소막창맛집 #진천60년맛집 #내장구이추천 #진천가볼만한곳 #대창구이맛집 #진천회식장소 #맛집추천 #충북진천맛집 #볶음밥맛집
댓글